天冷了汉中这些美食绝不能少汉中打瘦脸针的地方

天气冷了，总想吃点暖和的食物，除了满大街的面条，火锅串串，快来看看汉中本地都有哪些美食吧

一：略阳菜豆腐节节

菜豆腐节节是陕西省略阳县一种最常见的汉族特色面食，如同汉中城固的面皮，宁强的核桃饼麻辣鸡、镇巴的腊肉一样，倍受当地居民的青睐。菜豆腐节节用豆浆煮开掺上浆水菜点出豆腐后，再下入节节子（当地以玉米面配白面擀制成的一种短面条），做成的一种饭食，并配蒜辣子、泡菜等小菜食用，其味酸甜可口，清香宜人。

二：豆腐脑

豆腐脑口感滑嫩，可润肠燥，清肺火，化痰浊，是一道美味又营养的美食，更是上了年纪的阿姨爷叔们当年的最爱。早上早餐，除了面皮菜豆腐花生稀饭，来一碗豆腐脑，也不错

三：汉中热面皮

既然介绍到了汉中热面皮，那就不得不再提一下，到了汉中不吃热面皮，那真是一大遗憾。汉中人都具有"面皮情结"。出差的、求学的，在外打工的回到家乡，一下车，就眼巴巴地瞅准了面皮摊，迫不及待地冲上去，随便把行李一撂，先吃上一两碗。随着口舌间的享受，一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也烟消云散了。

四：搅团

搅团铭 搅必在多，有团则灵。蘸汁张嘴，无牙也行。斯是搅团，惟乡家肴。锅开均匀潵，长棍鼓劲搅。碟盛少许凉，菜丁浇汁香。可以登圆桌，上碗碟。无三高之眩晕，无咀嚼之劳齿。减脂降压矣，瘦脸塑身也。

五：浆水鱼鱼

浆水鱼鱼，是夏天不可或缺的解暑美食，冬天来一碗也很攒劲，深受汉中人的喜爱。尤其是在宁强夜市，吃的人特别多

六：褒河片片鱼

说到褒河鲜鱼，可追溯到《诗经》中"南有嘉鱼"这首诗。西晋著名文学家左思在《蜀都赋》中说："嘉鱼出于丙穴，良木攒于褒谷"，可见褒河鲜鱼已有悠久的历史。褒城民风淳朴,热情好客,每逢客至,必呈褒谷水滋养的肥美鲜鱼烹制美味待客，久之在石门水库附近，汇集成很多餐馆，都是擅长做鱼。誉为陕南一绝的褒河鲜鱼，见长于活鱼快做，鱼鲜肉嫩入味爽口，红油漫浸柔辣不腻，麻中透香回味悠长。

七：汉中熬菜

熬菜，有的地方也叫炖菜，是指将几种完全不同的菜放在一起烹饪。汉中熬菜是汉中的传统家常菜，几乎每个家庭都会做。因为其蔬菜多，不油腻，味道醇厚，四季皆宜，因此深受汉中人民的喜爱。

（来源：各地美食）

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